水产品烘干机所采用的排潮风扇

水产品烘干机所采用的排潮风扇

水产品三筒烘干机所采用的排潮风扇，由于风道阻力小，和考虑到排潮口 设置、安装的合理性，一般选用轴流自由风扇，其风量约8, 000-12, 000，功率不大 于0.6（kW)。排潮风扇的主 要作用是为了保持烘道中按烘干工艺设计规定的湿度要求，把从水产品中蒸发出来的水分及 时排出烘道。

每天24小时烘干处理经炊煮而折合鲜品为25,000(kg〕小杂鱼、虾的烘干机，每小时要 从原料中燕发出400(kg〕左右的水分，这样大量水分若不及时排出洪道就会直接影响干燥 速度，甚至使原料在烘干过程中发生“蒸熟”和变质现象，影响烘干机的使用。因此，排潮问 题是烘干机设计和建造中极需重视的问题。

采用逆流干燥方式的洞道式水产品烘干机，其排潮口应设置在料门端的烘道顶墙上，排 潮风筒应引伸出烘干机，把潮湿空气排入大气。因为大量的湿 热空气排在室内，既要影响新风进风的湿度，也会恶化工作环 境，影响制品质盆，排在室内显然是不合理的。

排潮风扇的叶轮直径应和排潮风筒直径一致，其规格大小 按设计计算而定。在排 潮口上必须安置用薄钢板卷焊而成的排潮风筒，风简应尽量不 要转弯、缩小或扩大，以免增加风道阻力。风筒内还应装置可 供调节排潮量的以薄钢板为材料制成的单叶阀门，并在其上装 置调节手柄和定位装置以调节其开度。

如把排潮口开设在进料门上或烘道墙上，显然是不合理的，因为排潮排出的湿热空气含湿 量较大，湿热空气的重度较干空气为小，会升在烘道上部，同时湿热空气本身也有个自抽力， 故排潮口应尽量设置在高处。排潮口不设置排潮风扇也是不合理的，因为只靠湿热空气的自 抽力是不能将几百公斤水及时排出的。有的供干机虽然排潮口位置设置是合理的，但把排潮 风筒做成桶形(即把风机进口和出口都装上渐缩及渐扩管)。或者把排潮风管制成圆锥形，如 把风机出口处的直径60(cm)，以90的圆锥角渐缩至直径40(cm)。这样就会导致排潮量的 大大降低，严重的只有排潮风扇额定风量的50%左右，从而影响排潮能力与干燥速度，这是因 为排潮风扇压头甚小，它无力克服排潮风筒内的附加阻力，按风机运行特性就必然使风量降 低。